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芒果\菠蘿類水果加工成套生產(chǎn)線
系統(tǒng)說(shuō)明
芒果\菠蘿為*熱帶水果，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。芒果\菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮芒果\菠蘿經(jīng)過(guò)清洗、去皮去核、打漿、破碎、榨汁、酶解、膜過(guò)濾、濃縮、殺菌、灌裝等過(guò)程，將新鮮的芒果\菠蘿加工成清汁\濁汁，并包裝在屋頂包、利樂(lè)包、無(wú)菌袋、無(wú)菌大桶等多種容器中，實(shí)現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。
* 處理量從60噸/天到1500噸/天。* 可以處理特征相似的水果。
* 利用芒果高效去核去皮機(jī)可以有效提高芒果的出汁率。
* 利用帶式榨汁機(jī)提高菠蘿的榨汁效率和出汁率。* 可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制，節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
* 低溫真空濃縮，*大限度保留風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素，并節(jié)約能源。* 無(wú)菌型管式殺菌與無(wú)菌大桶灌裝，生產(chǎn)出高品質(zhì)的無(wú)菌果汁產(chǎn)品* 全自動(dòng)CIP清洗，保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
原料 | 新鮮芒果\菠蘿 |
成品 | 芒果\菠蘿清汁或濁汁，NFC或濃縮汁 |
產(chǎn)能 | 60噸/天-1500噸/天 |
出汁率 | 50-75% |
NFC固形物含量 | 10-20Brix |
濃縮汁固形物含量 | 60~72Brix |
成品包裝 | 無(wú)菌大袋/屋頂包 /利樂(lè)包 /PET瓶 |
