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餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。流行于東亞和北亞。餃子多以冷水和面粉為劑，將面和水和在一起，揉成巨大的面團(tuán)，蓋上已經(jīng)蒸干的濕紗布或毛巾，放置一小時左右，刀切成若干個小面團(tuán)，然后揉搓成直徑約3公分左右的長條，切成小面餃子，將這些小面餃子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成后下鍋并用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘黏。
| 型號： | JGB-120-*型輸送帶餃子機(jī) |
| 電源(V)： | 220V/380V(見機(jī)器銘牌) |
| 功率： | 2.2kw(220V)\1.5kw(380V) |
| 規(guī)格： | 15-20 克/個 |
| 產(chǎn)量： | 7200 個/小時 |
| 機(jī)重： | 160kg |
| 外形尺寸： | 1200*470*1150mm |
| 產(chǎn)品簡介： |
| ◆ 一機(jī)多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。 ◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。 ◆ 適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。*重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。 ◆ 操作簡便省時省力： 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時費工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺機(jī)械操作簡便，無經(jīng)驗者也可操作。制造速度快，不但省時而且省力。 ◆ *的設(shè)計，同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點。 ◆ 拆裝容易、清洗簡便。 ◆ 結(jié)構(gòu)精巧占地小。 ◆ 產(chǎn)量高。 |
