芒果\菠蘿為*熱帶水果，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。芒果\菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮芒果\菠蘿經(jīng)過清洗、去皮去核、打漿、破碎、榨汁、酶解、膜過濾、濃縮、殺菌、灌裝等過程，將新鮮的芒果\菠蘿加工成清汁\濁汁，并包裝在屋頂包、利樂包、無菌袋、無菌大桶等多種容器中，實(shí)現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。
* 處理量從60噸/天到1500噸/天。* 可以處理特征相似的水果。
* 利用芒果高效去核去皮機(jī)可以有效提高芒果的出汁率。
* 利用帶式榨汁機(jī)提高菠蘿的榨汁效率和出汁率。* 可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程全程PLC控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理。
* 低溫真空濃縮，*大限度保留風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素，并節(jié)約能源。* 無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝，生產(chǎn)出高品質(zhì)的無菌果汁產(chǎn)品* 全自動CIP清洗，保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
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原料 |
新鮮芒果\菠蘿 |
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成品 |
芒果\菠蘿清汁或濁汁，NFC或濃縮汁 |
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產(chǎn)能 |
60噸/天-1500噸/天 |
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出汁率 |
50-75% |
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NFC固形物含量 |
10-20Brix |
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濃縮汁固形物含量 |
60~72Brix |
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成品包裝 |
無菌大袋/屋頂包 /利樂包 /PET瓶 |
