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洋蔥切丁機(jī)【簡單介紹】
| 洋蔥切丁機(jī)工作原理：工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。 |
洋蔥切丁機(jī)【詳細(xì)說明】
| 一、洋蔥切丁機(jī)簡介： 切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機(jī)器總稱。 切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的轉(zhuǎn)換。（如右圖） 二、洋蔥切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理： 1.洋蔥切丁機(jī)工作原理 切丁機(jī)工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。 2.洋蔥切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征 (1)切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 (2)切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。 三、洋蔥切丁機(jī)操作使用 1.首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料*大切割直徑應(yīng)不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。 2.按下啟動按鈕電機(jī)運轉(zhuǎn)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運轉(zhuǎn)） 3.將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，*后被橫切斷刀切成方塊。 4.切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。 5.機(jī)器工作時，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險。 |
