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GR-800L真空滾揉機 滾揉機價格 變頻滾揉機
滾筒容積 | 裝料量（kg） | 真空度（Mpa） | 滾筒轉速（r/min） | 總功率（kw） | 外形尺寸（L*W*H） | 總重量（kg） |
800L | 600 | 0—0.09 | 7.5 | 3.7 | 1980*1220*1780 | 600 |
真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。
大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。
電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
真空滾揉機是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強了肉的結著力，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性，防止-切片時產(chǎn)生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。
