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饅頭機(jī) 圓面團(tuán)機(jī)使用方法:
把面粉加水和其他配料等,和面到不粘手為止,靜置10分鐘。切10厘米寬方條塊備用,開動(dòng)機(jī)器,把面塊均勻的放入進(jìn)面口。
面太軟或太硬都會(huì)影響?zhàn)z頭的成型,面太軟切割不均勻,而且還粘機(jī)器,活動(dòng)架上的面粉盒要裝滿干面粉,如饅頭粘旋轉(zhuǎn)盤,可撒一些干面粉到旋轉(zhuǎn)盤上
面粉和水的比例為:普通面粉每500克干面粉加水200克;面包專用粉每500克面粉*多不能超過250克水。
此機(jī)制作的饅頭表面可能會(huì)有瑕疵,蒸熟后的效果會(huì)好一些,要是你需要達(dá)到手工揉制的表面那么光滑的效果的話,請(qǐng)不要購買,此款機(jī)只適合企業(yè)食堂餐廳等小批量生產(chǎn),做一次*少不能低于10斤以上的面粉
饅頭機(jī) 圓面團(tuán)機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
傳動(dòng)效率高,結(jié)構(gòu),調(diào)整方便,安全可靠
尤其適用于加工精粉饅頭,成型好,外形光滑,食用口感香甜
并能增加白度