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餃子機性能特點介紹：
1、餃子口感好；
2、餃子外觀.大小.尺寸.優(yōu)于傳統(tǒng)餃子機；
3、本機體積小.速度快.占地面積小.節(jié)省人力；
4、應用場所廣泛等特點；

天騰機械制造的餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統(tǒng)餃子機絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。
貳、餃子外觀好：
    由于傳統(tǒng)餃子機絞龍機構(gòu)在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬，這是傳統(tǒng)機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場。而本餃子機不存在上述問題。天騰機械制造餃子機的成型機構(gòu)采用兩面空鼓技術，餃子兩面出肚，更具立體感。

    天騰機械制造的餃子機為YF-80型，同手工包制水餃相比可節(jié)約一半人力。目前速凍企業(yè)普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用本餃子機可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業(yè)對熟練包餃子工的需求和依賴。
肆、應用廣泛：
    由于本機的上述特點而被廣泛應用于多種使用環(huán)境，成為原有餃子機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在小型水餃加工廠，由于設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業(yè)，由于設備有變頻調(diào)速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用，使應用范圍更加廣泛。