自熟牛筋面機使用說明
1.每斤面加水3.5-4.5兩，根據(jù)實際情況加入適量的食鹽和食用油，用和面機或人工把面和面塊投入進(jìn)料口。
2.把剛開始做出的夾生面條和原料面塊，再間接性的投入進(jìn)料口。
3.根據(jù)出面的生熟程度決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟，可加快面速度，反之，則放慢速度。生熟正常后均勻進(jìn)料即可。
4.在操作期間，如果發(fā)現(xiàn)面泡過大，可適當(dāng)增加 面團(tuán)的含水量，相反則減少含水量。
5.生產(chǎn)結(jié)束后，卸掉頭圈，取出模具，放入冷水侵泡清理。
6.接通電源空轉(zhuǎn)，把機筒內(nèi)殘存的面塊甩出，停機，清理螺旋軸。
