液體微波殺菌設(shè)備應(yīng)用于各種飲料、葡萄酒、保健酒、黃酒、牛奶、果汁、營養(yǎng)保健品、中草藥、調(diào)味品等液體的連續(xù)殺菌；還可應(yīng)用于酒類老熟和催陳處理。 液體食品（如：各種飲料、營養(yǎng)保健品、調(diào)味品等）的要求越來越高。液體食品的滅菌，通常采用傳統(tǒng)的高溫高壓、蒸煮，化學(xué)藥劑熏蒸和鈷60照射。高溫蒸煮會破壞食品的營養(yǎng)成份，改變食品的色、香、味；化學(xué)藥劑熏蒸和鈷60照射會對食品產(chǎn)生污染，遭到許多國家和地區(qū)的禁止。采用微波高新技術(shù)是液體食品殺菌的理想選擇。微波技術(shù)的應(yīng)用為工業(yè)加執(zhí)提供了一種新的加熱方式，這種加熱方式在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工、醫(yī)療等方面都得到廣泛應(yīng)用。一是利用其熱效應(yīng)，主要用于食品、藥材、農(nóng)副土特產(chǎn)品、木材、紙板、化工等加熱干燥。二是利用其生物效應(yīng)，對食品、藥材、農(nóng)副土特產(chǎn)品等的低溫殺菌、防霉保鮮，白酒的催陳、醇化，中止發(fā)酵，育種等。微波加熱作為當(dāng)今高新技術(shù)，早已從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)實(shí)用階段，前景*廣闊。
