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多功能夾層鍋 熟食鹵煮夾層鍋 夾層鍋生產(chǎn)廠家
熟食鹵煮大家都非常喜歡吃，熟食鹵煮需要煮熟煮透，顏色棕黃，鹵煮表面有光澤，無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣，略有彈性，酥軟可口。熟食鹵煮的加工需要先入味，熟化需要用夾層鍋，諸城雷凌智能裝備有限公司生產(chǎn)夾層鍋等設(shè)備，歡迎來電咨詢！
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層中通入蒸汽或者導(dǎo)熱油作為介質(zhì)進(jìn)行加熱。 我司生產(chǎn)的夾層鍋以304、316不銹鋼作為材質(zhì)。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：
1.容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2.攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
3.可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
4.結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5.帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
6.設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
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