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產(chǎn)品關(guān)鍵詞：豆干熏制機 紅腸熏烤爐 不銹鋼煙熏爐 豬頭豬蹄糖熏爐
  • 產(chǎn)品名稱：煙熏爐 全自動煙熏爐 豆干熏制機 紅腸熏烤爐
  • 產(chǎn)品編號：11
  • 產(chǎn)品商標(biāo)：利隆
  • 產(chǎn)品規(guī)格：500
  • 參考價格：65000
  • 更新時間：2021/4/13 15:07:03
  • 點擊次數(shù)：576次
使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設(shè)備迅速高溫將豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分，外干內(nèi)嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經(jīng)過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當(dāng)?shù)难娱L豆干的煙熏時間。
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