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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:解凍設(shè)備 微波解凍設(shè)備 肉類解凍設(shè)備 
  • 產(chǎn)品名稱:冷凍肉制品微波解凍設(shè)備
  • 產(chǎn)品編號:15651
  • 產(chǎn)品商標(biāo):康來機(jī)械
  • 產(chǎn)品規(guī)格:30余種
  • 參考價格:72000
  • 更新時間:2021/5/17 17:10:41
  • 點擊次數(shù):383次

微波牛肉解凍設(shè)備,可以對帶骨頭的牛肉、羊肉、豬肉等肉制品進(jìn)行快速解凍處理。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,傳統(tǒng)解凍特點:用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍,能量主要是通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞,由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。

微波肉制品解凍設(shè)備采用頻率為915MHZ的微波源。加熱時微波穿透物料內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo),可帶包裝進(jìn)行解凍,速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少,工作環(huán)境良好。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應(yīng)發(fā)展潮流的解凍方式,通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色、營養(yǎng)成分,口感等和鮮肉相比基本無變化,并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),降低有害菌的繁衍,是目前肉制品解凍方式。

微波解凍設(shè)備適用范圍:肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)。可將解凍時間從幾天降低到幾分鐘,同時可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的*溫度。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點:快速、溫度均勻、溫度可以控制。

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