全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛羊肉鹽水注射機(jī) 肉類鹽水注射機(jī)
我們吃西餐，牛排是*的吧。那么牛排明明沒(méi)用什么佐料為什么吃起來(lái)里面很有味道呢？這就是因?yàn)榕Ｅ旁跊](méi)切之前，已經(jīng)用機(jī)器進(jìn)行注射腌制了，這樣腌制的料水都在肉里了，非常的方便。那我們想象一下，現(xiàn)在牛排需求量很大吧，要是用人工來(lái)進(jìn)行注射腌制，那得多慢啊對(duì)不對(duì)，還是需要一臺(tái)省時(shí)省力的機(jī)器。如果您需要一臺(tái)鹽水注射機(jī)，歡迎咨詢我。
腌制是肉類加工工藝中的重要環(huán)節(jié)，腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水（腌制液），使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率和出品率；在經(jīng)過(guò)后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時(shí)間，已成為大塊肉制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。
主要是給肉制品注射鹽水和各種佐料的，通過(guò)注射的上下運(yùn)動(dòng)注射入肉制品中，起到快速腌制入味的效果，主要用于牛肉、羊肉、這些帶骨的肉也可以注射，針頭碰到硬物的時(shí)候注射針會(huì)彈起起到一個(gè)保護(hù)作用，所以不用擔(dān)心注射針會(huì)損壞，還可以用于整雞鴨、海鮮等產(chǎn)品。該設(shè)備清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、整機(jī)完全采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。
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