食品飲料二次殺菌鍋設(shè)備【簡單介紹】
食品飲料二次殺菌鍋設(shè)備---臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進行高溫滅菌，用補充壓縮空氣來實施反壓操作，再注入冷水溫水直接進行強制冷卻的殺菌設(shè)備。
食品飲料二次殺菌鍋設(shè)備【詳細說明】
食品飲料二次殺菌鍋設(shè)備
一．應(yīng)用概述
臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進行高溫滅菌，用補充壓縮空氣來實施反壓操作，再注入冷水溫水直接進行強制冷卻的殺菌設(shè)備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便。適用于罐頭、飲料等產(chǎn)品采用馬口鐵罐、玻璃瓶包裝及耐蒸煮軟包裝的實罐產(chǎn)品殺菌處理，以達到在保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。
二．設(shè)備結(jié)構(gòu)
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管
口等組成，并可根據(jù)工藝要求選用帶保溫型。
三．主要技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力：720罐/次、1200罐/次、2000罐/次、2400罐/次
鍋體內(nèi)徑：Φ900mm Φ1100mm Φ1200mm Φ1200mm
全容積： 1100L 2200L 3900L 4500L
殺菌溫度： ≤138℃
工作壓力： ≤0.3MPa
工作介質(zhì)： 食品、水、蒸汽、壓縮空氣
設(shè)備材質(zhì)： 不銹鋼SUS304或碳鋼Q235—A
