七孔增強(qiáng)型雞蛋漢堡爐詳細(xì)說明：
美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞。同時(shí)，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元，且加工方法也不復(fù)雜。
1、設(shè)備工具：鋁合金專用漢堡模具一臺或多臺（注：每臺模具上有7個(gè)漢堡模型），液化爐一個(gè)或多個(gè)，小號膩?zhàn)拥逗烷L水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。
2、原料：雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。
3、生產(chǎn)過程：（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睿ㄈ缤{糊一樣），加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
�。�2）模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。
�。�3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型（約占模型濃度的一半），繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜恚须u蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。
4說明：（1）上面講述的是一個(gè)漢堡的制作方法，若等待購買的顧客多，可同時(shí)制作兩個(gè)、三個(gè)或四個(gè)漢堡。
�。�2）雞蛋的用量根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳钏絹矶ǎ缟钏降�，可將一個(gè)雞蛋攪碎，分成兩份或三份加入；如生活水平高，一個(gè)漢堡*好放一個(gè)雞蛋。
（3）新模具有剛開始使用時(shí)需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個(gè)小孔，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。
