SURRC PPSL輻照食品檢測(cè)儀（也叫輻照食品篩查系統(tǒng)）是一款可方便移動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室儀器，用于快速檢測(cè)或篩查食品或其成分是否受過(guò)輻照�？蓹z測(cè)的范圍包括草藥、香辛料及調(diào)味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類動(dòng)物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。是目前歐盟檢測(cè)輻照食品的標(biāo)準(zhǔn)方法（EN13751-2002）中推薦使用的檢測(cè)儀器（注：歐盟標(biāo)準(zhǔn)EN13751目前已經(jīng)被食品法典委員會(huì)—Codex Alimentarius Commission—接受作為一個(gè)檢測(cè)輻照食品的*標(biāo)準(zhǔn)），同時(shí)也是許多歐美國(guó)家及日本等在檢測(cè)進(jìn)口食品輻照水平時(shí)主要使用的儀器 （即通過(guò)測(cè)量食品的PSL信號(hào)強(qiáng)度判斷其是否受過(guò)輻照）。
SURRC PPSL輻照食品檢測(cè)儀由脈沖激發(fā)光源、樣品室、檢測(cè)探頭、*的光子計(jì)數(shù)系統(tǒng) （UK Patent No 2291707）及控制單元組成，操作非常簡(jiǎn)單，即可以在實(shí)驗(yàn)室使用，也可以攜帶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量。利用配套軟件，也可與計(jì)算機(jī)聯(lián)用進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和處理。
*的光子計(jì)數(shù)技術(shù)極大地提高了檢測(cè)的靈敏度，使得對(duì)樣品的直接檢測(cè)變得可能而無(wú)需繁瑣耗時(shí)的前處理。SURRC PPSL系統(tǒng)特別適合于檢測(cè)草藥、香辛料及調(diào)味品，也可用于檢測(cè)水果和蔬菜，以及甲殼類動(dòng)物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實(shí)上，在更廣泛的食品范圍內(nèi)，該系統(tǒng)也是適用的。
測(cè)量時(shí)只需將樣品放入帶蓋培養(yǎng)皿中，然后送入樣品室即可。樣品不需要制備即可直接測(cè)量。非接觸式的測(cè)量過(guò)程使得不同類型的食品的檢測(cè)非常方便，而不用擔(dān)心交叉污染。篩查檢測(cè)只需15秒鐘；測(cè)試結(jié)果會(huì)有相應(yīng)的指示燈指示。對(duì)于輻照過(guò)的草藥和香料等樣品，一次性正確檢出率在95%以上。
輻照食品檢測(cè)儀有兩種操作模式可以選擇：
篩查模式——根據(jù)設(shè)定好的閾值及時(shí)間參數(shù)，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下測(cè)試按鈕，15秒即可給出結(jié)果。篩查模式無(wú)需連接電腦。非常適合對(duì)常規(guī)樣品的例行快速檢測(cè)。
與電腦連接使用——當(dāng)與電腦連接使用時(shí)，可以通過(guò)軟件自定義測(cè)量參數(shù)（例如測(cè)量時(shí)間、閾值標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計(jì)數(shù)，可以測(cè)定暗計(jì)數(shù)（無(wú)光刺激時(shí)樣品室的光子計(jì)數(shù)率）、空室計(jì)數(shù)（吳樣品時(shí)的計(jì)數(shù)率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測(cè)試等等。并可以對(duì)篩查結(jié)果不確定的樣品進(jìn)行校正PSL測(cè)定等等。
輻照食品檢測(cè)儀與其它輻照食品檢測(cè)方法相比，PSL方法有許多突出優(yōu)點(diǎn)：
1、 樣品無(wú)需前處理——絕大多數(shù)樣品取樣后放入培養(yǎng)皿中即可測(cè)量。而熱釋光（TL）方法需要對(duì)樣品進(jìn)行復(fù)雜的前處理，一般的樣品前處理時(shí)間往往需要幾天，因此測(cè)定一個(gè)樣品的周期通常都要超過(guò)一周。
2、 操作簡(jiǎn)單——按下按鈕后僅需15-60秒就可得到結(jié)果。
3、 準(zhǔn)確率高——以輻照過(guò)的草藥和香料為例，一次檢測(cè)正確率在95%以上。
4、 適用面廣——絕大多數(shù)的食品均可檢測(cè)，是所有輻照食品檢測(cè)方法中適用*廣的一種。
5、 清潔環(huán)保——無(wú)需任何化學(xué)試劑。而熱釋光（TL）等方法要用到許多有毒有害化學(xué)試劑。
6、 節(jié)省開(kāi)支——由于無(wú)需樣品前處理，日常檢測(cè)費(fèi)用很低。
7、 攜帶方便——便于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量或不同實(shí)驗(yàn)室之間共用。
[關(guān)于PSL方法]
光激發(fā)光檢測(cè)方法（PhotoStimulated Luminescene，縮寫PSL）是一種檢測(cè)輻照食品的標(biāo)準(zhǔn)方法，它所基于的原理是：在食品中，礦物質(zhì)殘留尤其是硅酸鹽類或無(wú)機(jī)鈣等是非常普遍的。在受到電離輻射（輻照）時(shí)，這些礦物質(zhì)會(huì)積累電荷載體中的能量。而當(dāng)受到激發(fā)光刺激時(shí)，這些儲(chǔ)存的能量會(huì)以光子的形式釋放出來(lái)，形成激發(fā)光譜。PSL方法并不會(huì)損傷樣品，因此有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì)的混合物均能重復(fù)測(cè)定。但同一樣品多次重復(fù)測(cè)量會(huì)使PSL信號(hào)減弱。對(duì)于篩查檢測(cè)，產(chǎn)生的信號(hào)水平將同定義的兩個(gè)閾值進(jìn)行比較。信號(hào)強(qiáng)度在較高閾值之上的樣品表明受過(guò)輻照；信號(hào)強(qiáng)度在較低閾值之下的樣品表明未被輻照；處于兩個(gè)閾值之間的中間信號(hào)強(qiáng)度提示應(yīng)該對(duì)樣品進(jìn)行進(jìn)一步的測(cè)試或調(diào)查。雙閾值概念提供了一個(gè)極為有效的篩查手段，一次性正確檢出率達(dá)到95%以上。
