產(chǎn)品關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備
- 產(chǎn)品名稱：微波殺菌機(jī)
- 產(chǎn)品編號(hào)：77
- 產(chǎn)品商標(biāo)：
- 產(chǎn)品規(guī)格：多種規(guī)格
- 參考價(jià)格：面議
- 更新時(shí)間：2015/7/24 16:05:54
- 點(diǎn)擊次數(shù)：1076次
我們公司主要生產(chǎn)制造凍干機(jī)，真空冷凍干燥機(jī) 濃縮系列，噴霧干燥機(jī)、微波干燥機(jī)、微波殺菌機(jī)、 真空油炸機(jī)、真空浸漬機(jī)、換熱器 、冷庫改造 、真空烘干箱、真空干燥箱等，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司現(xiàn)有凍干機(jī)能夠代加工各類凍干物料 ，可做凍干實(shí)驗(yàn)，有需求者請(qǐng)電話聯(lián)系。
微波殺菌是使食品中的微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異，從而導(dǎo)致生物體生長(zhǎng)發(fā)育異常，直至死亡，進(jìn)而達(dá)到對(duì)食品進(jìn)行殺菌、滅蟲的目的，達(dá)到巴氏殺菌法或其他常規(guī)加熱殺菌法無法解決或根本不能達(dá)到的理想效果。
醬菜殺菌機(jī)/微波殺菌機(jī)/蝦醬殺菌機(jī)/食品殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
一、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
二、均勻徹底：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫
度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。
三、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連
續(xù)調(diào)整，便于控制。
四、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝先進(jìn)：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。 煙臺(tái)凱爾微波系統(tǒng)有限公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的殺滅作用是公認(rèn)的，目前對(duì)于微波殺菌機(jī)理大致有熱效應(yīng)和生物學(xué)效應(yīng)(非熱效應(yīng))兩種說法。前者認(rèn)為微波能在微生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱能，使其本身溫度升高，從而使體內(nèi)熱蛋白質(zhì)發(fā)生熱凝固致死。而后者認(rèn)為除了熱效應(yīng)之外，更主要的是其生物學(xué)效應(yīng)加速了微生物的死亡過程。
在物料對(duì)溫度及加熱時(shí)間（耐熱性）允許的前提下，適當(dāng)延長(zhǎng)輻照時(shí)間，將有利于強(qiáng)化殺菌效果，同時(shí)也能使物料加熱狀態(tài)均衡，因此能有足夠的時(shí)間借助熱傳導(dǎo)使物料內(nèi)外溫度差異減少。用頻率、功率為連續(xù)可調(diào)的微波設(shè)備，對(duì)調(diào)味海帶（塑料復(fù)合袋裝）、啤酒、醬油（均為玻璃瓶裝）作殺菌處理，結(jié)果表明：調(diào)味
海帶經(jīng)微波輻照40~120s后，大腸桿菌完全被殺滅；啤酒則需150~180s，醬油則需120~170s，與傳統(tǒng)加熱殺菌相比，調(diào)味海帶經(jīng)微波輻照2min 的殺菌效果與
蒸煮加熱處理30min的相當(dāng)，而醬油經(jīng)微波輻照2min的殺菌效果將好于水浴加熱4min的效果，并且經(jīng)對(duì)醬油的理化指標(biāo)和還原糖、氨基酸等成分分析，其等級(jí)均有所提高。
醬菜殺菌機(jī)/微波殺菌機(jī)/蝦醬殺菌機(jī)/食品殺菌設(shè)備適合于軟包裝蔬菜的滅菌，肉制品包裝后的二次滅菌，瓶裝食品的滅菌，飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌
過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的‘隨意性’加強(qiáng)了‘一致性’，大大提高了滅菌的成功率。
產(chǎn)品參數(shù)：
1、微波輸出功率：20KW
2、微波工作頻率：2450MHz±50Hz
3、工作形式：連續(xù)式
4、電源電壓：三相380V±10%
5、液體流量：≥5L/min
6、微波泄漏：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
7、設(shè)備工作環(huán)境：-5～40oC，相對(duì)濕度≤80%
8、外形尺寸8900*810*1800：9、處理量：1000公斤/小時(shí)
注：設(shè)備型號(hào)大小可按客戶要求制作！
日照市凱良食品設(shè)備有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可，值得您的信賴。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
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