仕達1系旋轉爐旋轉式熱風循環(huán)烘烤爐共分燃煤式、電熱式和燃油式三大類，可以用來烘烤各種面包、蛋糕、家禽及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工場，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
本烤爐以燃油加熱為能源。整體采用拼裝式結構。門面采用進口不銹鋼板材料制作，烤室采用進口鍍鋁板，活動臺式烤架，并采用掛鉤旋轉，采用鼓風式強制熱風循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱*均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更適合，在熱風的出口處設置風量調節(jié)及加濕裝置，特別適用于烘烤蛋黃派蛋糕。
生產能力120kg/h(以酥餅為例)額定電壓~3N380V.額定頻率50Hz
傳動功率2-2.5kw.用電功率：燃煤4.45W、燃氣3.4kW、電加熱：40kW
耗油量 －－－－－－－－、控溫范圍 烘焙室0-300度.烤架層數(shù)16層×2=32盤27層×2=54盤、烤盤面積400×600、外形尺寸2000×1500×2200mm
整機重量 1380公斤 .
