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不銹鋼殺菌鍋
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:不銹鋼殺菌鍋 殺菌鍋
產(chǎn)品名稱(chēng):不銹鋼殺菌鍋
產(chǎn)品編號(hào):
產(chǎn)品商標(biāo):
產(chǎn)品規(guī)格:
參考價(jià)格:面議
更新時(shí)間:2016/4/11 12:54:25
點(diǎn)擊次數(shù):450次
詳細(xì)說(shuō)明
殺菌鍋操作說(shuō)
一般實(shí)驗(yàn)室罐頭作加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的歷史式殺菌鍋,本設(shè)備通過(guò)蒸發(fā)水蒸氣,在鍋內(nèi)造成高壓環(huán)境實(shí)現(xiàn)殺菌。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。 使用蒸汽壓力殺菌鍋時(shí),在殺菌過(guò)程中,要將水漫過(guò)底部,并且在需殺菌得物體放入國(guó)內(nèi)后需將蓋子旋緊,應(yīng)注意*初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換?傊仨殱M(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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