產品關鍵詞：小型真空滾揉機 100L真空滾揉機 小型滾揉機 100L滾揉機
- 產品名稱：不銹鋼全自動100L小型真空滾揉機
- 產品編號：2016
- 產品商標：鵬啟
- 產品規(guī)格：100L
- 參考價格：1
- 更新時間：2020/2/16 9:48:31
- 點擊次數(shù)：555次
真空滾揉機可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到按摩、腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產品的彈性。，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質相互融合達到肉質變嫩、口感好、出品率高。
真空滾揉機在真空內具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小往復運動，改善了肉制品組織的結構，提高了切面效果。
該機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調節(jié)，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，*大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。
該機具有大中小各種型號供用戶選擇，還可以根據(jù)用戶的需求定制生產。
在整雞、整鴨等產品的加工過程中真空滾揉機與鹽水注射機相結合效果更好。
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| 型號 | 100L |
| 容積 | 100L |
| 生產能力 | 30-50kg/次 |
| 功率 | 1.3kw |
| 真空度 | 0.04-*0.08kp |
| 電源電壓 | 220/380v |
| 滾揉轉數(shù) | 6 |
| 主機尺寸 | 1060*600*980 |
| 重量 | 95kg |
